COSTILLAS DE CERDO AHUMADAS...

Por: Luluzilla

Unas buenas costillas de cerdo y un salsa de barbacoa de calidad hacen que un plato de costillas de cerdo ahumadas sea un bocado excelente.

INGREDIENTES

•1 Kg. de costillas de cerdo

•300 ml. de salsa barbacoa

•10 gr. de salsa ahumada

•Aceite de oliva

FORMA DE PREPARACIÓN

1. No hay nada más fácil de preparar que estas costillas de cerdo ahumadas. Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180 ºC durante 15 minutos.

2. Mientras que el horno se calienta, iremos preparando las costillas de cerdo ahumadas y, para ello, las pondremos dentro de una fuente para horno y verteremos sobre ella tanto la salsa barbacoa como la salsa ahumada.

3. Cuando el horno esté caliente, tenemos que meter la fuente con las costillas de cerdo ahumadas dentro y hornearemos la carne durante 50 minutos para que salga dorada y crujiente.

4. Cuando las costillas de cerdo ahumadas lleven la mitad del tiempo dentro del horno, tenemos que sacar la fuente y agregar un poco de aceite de oliva por encima, de esta forma conseguiremos que las costillas de cerdo ahumadas cojan más sabor y color.

TIPS

Si por casualidad no encontramos la salsa ahumada, podemos sustituirla por un poco de sal ahumada disuelta en agua. Si tampoco la encuentras, podemos hacer la receta de todas formas, lo único que tendremos distinto es que no serán costillas de cerdo ahumadas, sino que serán a la barbacoa. De todas formas, ya sean costillas de cerdo ahumadas o a la barbacoa el sabor sigue siendo muy intenso y exquisito.

Con información de: Luluzilla y Recetas.com,  DMoreno 

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